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 Los ricos sabores del ayer que nunca olvidarás 

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Doña Eva Café

Para Conocedores

Café de Verdad

 Nuestros cafés Expreso, Americano o De Olla son orgullosamente mexicanos, variedad arábica de altura, es decir, cultivados a mas de 600 mts. sobre el nivel del mar, por lo que su acidez característica es muy apreciable, además, escogemos mezclas que aporten cuerpo robusto y un toque ligero de amargura a su sabor.  El tostado medio que utilizamos logra preservar los toques caramelizados que se degustan justo al iniciar el primer sorbo y posteriormente conservar  un dejo achocolatado y/o frutal.

Asímismo, en la preparación de Capuccinos y Lattes utilizamos leche de la mejor calidad, producida en Michoacán con las mejores prácticas utilizadas en productos de carácter orgánico.

Malteadas de Autor

Tendencias

Para todo aquel que anda en busca de una verdadera malteada especial, te presentamos nuestras inigualables y únicas malteadas, dicen que las mejores en la ciudad, preparadas con esos postres originales y legendarios que tanto  te han cautivado desde siempre:

Magnum Almendra, imponente y única por su sabor, no hay otra igual;

Ferrero Rocher, el rey de los chocolates con galleta y avellana;

Gansito, el pastelito para recordar;

Oreo, esa galleta tipo sandwich con el relleno de vainilla mas delicioso;

m&m´s, esos chocolatitos multicolores confitados que no podiamos dejar de comer;

Kinder, imprescindible a la hora del recreo;

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Las Baguettes Gourmet que Tu esperabas

Gustos de Altura

Mediterránea. Sabores mediterráneos con camarón fresco y jamón serrano preparados y aderezados con topping gourmet sabor chipotle, queso manchego fundido al horno y adornada con hoja de lechuga. 

Ranch. Filete de pechuga de pollo a la plancha preparada con chimichurri y pechuga de pavo, acompañada con salsa casera, además, queso manchego fundido al horno.

Italiana. Pepperoni y jamón serrano acompañados con salsa estilo italiana, queso manchego fundido al horno, aderezado con topping gourmet sabor chipotle.

Mexicana. Chorizo y salchicha de pavo preparados a la mexicana con cebolla, jitomate y chile verde, acompañados de queso oaxaca fundido al horno.

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Nuestro pan baguette esta hecho especialmente para Doña Eva Café, bajo nuestras propias especificaciones por lo que sus ingredientes, sabor, consistencia y presentación son exclusivos para tu paladar exigente.

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Un dulce pecado

Crepas Dulces con
Sello Mexicano

Si quieres probar las crepas dulces con más sabor a México, ésta es tu oportunidad:

- Crepa de Chongos Zamoranos. Que te parece éste reto a tu imaginación, el sabor de los chongos zamoranos elaborados artesanalmente y sin conservadores, en una crepa con sabor mexicano única.

- Crepa de Ate. Dulce de ate elaborado artesanalmente y queso crema Philadelphia, más sabor mexicano en una crepa.

- Crepas de   Zarzamora ó Jamaica ó Guayaba y Canela ó Mango. Hechas con mermeladas  elaboradas artesanalmente con frutos naturales, acompañadas con una cama de queso crema Philadelphia. Sabores exóticos y deliciosos que debes probar  en una crepa.

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- Crepas de Nutella, de Cajeta Artesanal, de Lechera 0  de Queso Crema, que puedes acompañar con helado de vainilla, para quién es de gustos más clásicos.

 

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La Bebida de Los Dioses

Chocolate Mexicano,
el Mejor del Mundo

Chocolate Caliente con Leche. Que más que deleitarse con nuestra preparación tradicional especial que, aparte de ser espumosa, te brinda esa cremosidad y sabor intenso que solo el chocolate de la mejor calidad te ofrece.

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Chocolate Azteca. Preparado con agua y especias, nos remonta a las épocas precolombinas donde el sabor intenso del cacao se rescata y se paladea con su propio cuerpo y cremosidad.

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Chocolate Azteca Amargo.  Preparado con chocolate negro  artesanal, agua y especias,  para conocedores exigentes,  permite paladear poco a poco los diversos matices que el reconocido cacao criollo mexicano, de gran calidad y reservado para los mas finos chocolates, le brinda a nuestro paladar.

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Del horno a tu mesa

Postres Especiales

Pay de Queso al Café. Elaborado con queso crema Philadelphia y mantequilla gourmet, con un delicioso toque de café.

Brownie. Una delicadeza, elaborado con chocolate semiamargo, chocolate blanco y chocolate con leche, no contiene harina de trigo, ideal para paladares exclusivos.

Cupcake de Zanahoria. Delicioso pastelillo de zanahoria con capuchón elaborado de chocolate gourmet semiamargo  ó el especial de mantequilla y queso crema.

Rosca de Naranja. Con el inconfundible sabor casero que encanta desde la primera mordida.

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Pan de Dulce

Conchas con Nata y Mermelada. Con genuina nata de leche de vaca y/o mermeladas artesanales a escoger: zarzamora, guayaba, jamaica o mango.

Lengüitas de Nata. Tradicionales, deliciosas y especiales para tu paladar, también las puedes comprar para llevar.

Galletas. Variedad de galletas deliciosas de pastisetas, canela, chocolate y vainilla, así como integrales.

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